Ресторанные ведомости Restoranoff
ProFastFood

Рынок фастфуда и стритфуда сегодня

Рецепт: бургер с мраморной говядиной

Рецепт: бургер с мраморной говядиной

Классический бургер с сочнейшей котлетой
Фастфуд-прогноз 2016

Фастфуд-прогноз 2016

Тренды индустрии fast food и fast casual по мнению ресторанных экспертов и международных исследовательских компаний
Топ-10 российских сетей фастфуда & стритфуда 2016

Топ-10 российских сетей фастфуда & стритфуда 2016

Москва, Воронеж, Новосибирск, Санкт-Петербург… Какой фастфуд, созданный в этих городах, стал таким успешным, что мог масштабироваться в другие регионы? Самые крупные отечественные сети фастфуда и стритфуда в России

Бульонная концепция

Бульонная концепция

Несколько месяцев назад в Москве на смену достаточно популярным «ВьетКафе-экспресс» пришел необычный ханойский стритфуд-формат PhoBo. Гостям предложили моно-концепцию с ароматным супом фо. Нгуен Чи Зунг, совладелец сетей «Вьеткафе» и PhoBo, рассказывает о причинах перепозицонирования и о планах развития
Рецепт: фиш энд чипс из «Прожектора»

Рецепт: фиш энд чипс из «Прожектора»

Классический английский стритфуд с азиатскими нотками от шеф-повара рестобара «Прожектор» Максима Мясникова

Решения
Актуально
Мировой тренд — АЗС как локальные ресторанчики и магазины «у дома»
Актуально
Топ-10 трендов быстрого обслуживания
Решения
Метод «гастрономического стартапа» от Анастастии Колесниковой
Публикации партнеров

Все публикации партнеров