Формат
Хлеба и зрелищ
Возникновение киноплексов заставило существенно скорректировать эстетические требования к интерьеру таких предприятий быстрого питания, как кинобары.
Александр ИЗОТОВ,руководитель отдела продаж
компании «ДЕКОРН»:
— Профессиональный подход к созданию любого интерьера предполагает завершенное дизайнерское решение. Только так в кинотеатре удается создать единое стилевое пространство. Огромную роль играет местоположение кинобара. Посетители должны видеть весь его ассортимент, чтобы быстро и правильно сделать выбор.
Успех кинобара складывается из нескольких составляющих. Это удобное расположение в кинотеатре, стильный дизайн и рекламное оформление, быстрое обслуживание и высокое качество продукции, работа с зарекомендовавшими себя поставщиками, новейшее высокопроизводительное и надежное оборудование. Основные требования к проектированию кинобара таковы — стойка должна быть функциональной, иметь хорошо продуманную эргономику и соответствовать общему интерьеру помещения. Важно, чтобы она сохраняла безупречный вид на протяжении длительного времени эксплуатации в режиме нон-стоп.
Елена НОСАЧЕВА,руководитель мебельного
направления компании
FoodService Engineering:
— В наше время кинотеатр без кинобара найти сложно. Кинобар — зона, приносящая хороший дополнительный доход, который делает кинотеатр успешным предприятием. Такая зона должна быть грамотно организована и оснащена.
Кинобар состоит из барной стойки и, если позволяет площадь кафетерия. Акцент делается на стойку, которая должна как магнит притягивать к себе кинолюбителей. Сегодня современные технологии производства позволяют реализовывать практически любые идеи дизайнеров.
Кинобар может быть выполнен в эксклюзивном или экономичном варианте в зависимости от бюджета заказчика. Недорогие барные стойки изготавливаются из ламината. Средняя ценовая категория позволяет применить современные материалы и декоративные элементы —пластики, выдерживающие высокие эксплуатационные характеристики. Высший уровень — изделия с использованием массива дерева, шпона, искусственного или натурального камня и разнообразных подсветок. Исходя из ценового уровня и размеров модели, подбирается барное оборудование. От дизайна стойки зависит выбор мебели для посадочных мест кафетерия.
Зоя БИДНИК,генеральный директор «СААП ГРУПП»:
— Для наших заказчиков очень важно завершенное дизайнерское решение интерьера. В кинотеатре должно быть единое пространство. Мы изготавливаем барные стойки и мебель из всех возможных материалов — массива, шпона, пластика, нержавеющей стали. Наши специалисты выезжают на замеры и консультацию бесплатно.
В прошлом году большой популярностью пользовались стойки с отделкой из акрила и пластика, столы и стулья на хромированных опорах. Ассортимент продукции полностью отвечает требованию высокой проходимости. Изделия, созданные нашими дизайнерами, выгодно подчеркивают достоинства и специфику кинотеатра.
Другие материалы по теме
«МАРР РУССИЯ»: Мы ничего не скрываем!
Традиционное для заведений быстрого обслуживания использование полуфабрикатов позволяет рационально использовать и материальные, и человеческие ресурсы, и что самое главное дает возможность сохранения стабильного качества предлагаемых услуг. Неудивительно, что фастфудовские ноу-хау по оптимизации производства успешно и довольно широко стали использовать и рестораны самого разного уровня от fast casual до fine dining
