Больше возможностей, меньше энергозатрат

Компания: Ресторация

Компания «Ресторация» представляет инжекторные пароконвектоматы торговой марки  Global Professional (Италия). Все пароконвектоматы оснащены душирующим устройством. Каждая модель выполнена из нержавеющей стали и оснащена температурным щупом. Температурный режим определяет температуру внутри продукта в диапазоне от  30 до 270°С. 

Пароконвектомат сочетает функции нескольких аппаратов тепловой обработки, которые мы привыкли видеть на профессиональной кухне - это и плита, и жарочный шкаф, и сковорода.  При помощи этого устройства вы сможете жарить, запекать, а также готовить на пару, отваривать овощи на гарниры и для салатов. 

С появлением пароконвектомата исчезает необходимость постоянного контроля процесса приготовления, существенно сокращается потребление электроэнергии и воды, а также площади, занимаемой оборудованием в кухне.