Any Pasta — вкус и цвет

Первая точка площадью 270 кв.м, расположенная на 7-й линии Васильевского острова, рассчитана на 80 посадочных мест. Заведение находится на втором этаже.

Как понятно из названия, основное предложение сети строится вокруг свежей пасты собственного производства — спагетти, лингвини, тальятелле, фузилли, — которая здесь предлагается с различными начинками и топпингами. Можно взять готовое блюдо, а можно заняться конструированием, выбирая на лайт-боксе ингредиенты и соусы по своему вкусу.

Помимо пасты ресторан предлагает салаты, супы, горячие блюда и десерты, а также горячие напитки, вино и лимонады местного изготовления.

После оплаты заказа у стойки гостям выдают табличку с номером, и они уходят за столик. Ждать долго не приходится, повара укладываются в 2—7 минут. Вечером в заведении действует ресторанный формат приема заказов через официантов.

Светлый и легкий интерьер построен на сочетании белого, зеленого и шоколадного цветов. В зале есть и обычные стулья, и высокие барные, расставленные вдоль больших окон, и даже диванчики.

Учредители компании планируют запустить полтора десятка ресторанов в разных районах Петербурга в местах с высокой проходимостью, около станций метро, а также выйти в регионы по схеме франчайзинга. Инвестиции в одну точку составляют примерно 200 тыс. евро, предполагаемый срок окупаемости — один год.

Средний счет — 350—400 рублей.

ЦИТАТЫ ИЗ МЕНЮ

Салат «Цезарь»
Овощи-гриль
Томатный суп с гренками
Паста с лесными грибами
Спагетти «Четыре сыра»
Говяжьи медальоны-гриль
Тирамису
Панакота
Лимонад

Сайт: www.anypasta.ru