Ресторанные ведомости Restoranoff
ProFastFood
Dippin' Dots — шариковое мороженое

Мороженое

Dippin' Dots — шариковое мороженое

В 1987 году молодой американский ученый-микробиолог Курт Джонс решил применить свои знания о криогенной заморозке на практике, и приготовил для своей семьи необычное лакомство.

Созданное по традиционному семейному рецепту, но приготовленное в виде маленьких шариков мороженое вызвало настоящий восторг и у самого Курта, и у его близких. Да такой, что ученый захотел поделиться им с другими людьми. Так появилось мороженое Dippin'Dots, которое очень быстро завоевало весь мир.

Dippin_dots_0.jpg

Сегодня мороженое выпускается на фабрике в г. Падьюка, штат Кентукки, США объемом более 7,5 млн. литров в год. Долгий опыт работы предприятия  позволил добиться идеальной формы шариков-бусинок мороженого.
 
Состав продукта также постоянно совершенствовался, и теперь он создается только из натуральных ингредиентов. Сохранить все их полезные качества позволять экстремально низкая температура замораживания — ниже —70°С.

Dippin_dots_1.jpg

Сегодня бусинки мороженого или фруктового сока можно купить в киосках Dippin' Dots по всему миру: в США, Австралии, Бразилии, Греции, Израиле, Канаде, Колумбии, Мексике, Нидерландах, Сингапуре, Таиланде, Филиппинах, Южной Корее, Японии, а с сентября 2013 года — и в России. В общей сложности франчайзи Dippin’ Dots управляют более 200 киосками.

Dippin_dots_2.jpg

В Москве точки сети будут открыты в торговых центрах — «Золотом Вавилоне» и Fashion House Outlet Center. Компания продолжает активные поиски новых помещений, также в ее планы входит открытие уличных киосков весной 2014-го.

Развиваться в России сеть планирует по франчайзингу. 

ЦИТАТЫ ИЗ МЕНЮ

Именинный пирог 
Сладкий микс из замороженного десерта со вкусом кекса и кусочками праздничного пирога

Сахарная вата
Праздничный десерт со вкусом сахарной ваты

Бабл гам
Композиция из голубого, желтого и красного мороженого со вкусом легендарной жевательной резинки 

Ванильное
Замороженный десерт с классическим ванильным вкусом

Банановый сплит
Веселый микс из замороженных десертов со вкусом ванили, шоколада, клубники и банана

Мятный шоколад
Ароматная композиция из замороженных десертов со вкусом шоколада и кремовой мяты

Черничный сорбет
Замороженный десерт с ароматом спелой черники

Манго-ананасовый сорбет
Замороженный освежающий десерт с ароматом манго и ананаса

Клубничный сорбет
Замороженный десерт с ароматом клубники
 

Решения
Фастфуд для гостей, а не для себя
Истории успеха
Эффект Chipotle в действии
Решения
Наглядное пособие для новичков стритфуда