Fish-n-chips

Mama's — стритфуд по британским рецептам

Первый киоск уличной еды Mama’s заработал в мае 2013 года в Москве рядом со станцией метро «Курская» по адресу Нижний Сусальный пер., 5.

Эта точка — типичный пример цивилизованно организованной уличной еды. В основу меню легла популярная в Великобритании концепция fish-n-chips — жареная рыба с картофелем фри, которые удобно есть руками.

Порции продают большие, завернутые в обычную упаковочную бумагу. По словам создателей, это «простая грубая, но иногда очень умиротворяющая еда, и потреблять ее надо просто, грубо, и в гармонии с окружающей средой».

На этапе открытия в киоске трудятся всего четыре человека — сами создатели фастфуда, а также два продавца.

Ежедневно с 7.30 до 12.00 в Mama's можно приобрести завтраки — свежую выпечку или жареное мороженое и чай, в обед — с 12.00 до 15.30 здесь предлагают фиш-н-чипс, чоп-н-чипс (куриные мини-котлеты в панировке), луковые кольца, картофель фри, жареный сыр, салаты «Греческий» и «Цезарь», все в сопровождении газировки Dr.Pepper. Соусы продаются дополнительно.

Также в меню есть маффины — шоколадный и с черной смородиной. Все позиции готовятся на месте.

Цены умеренные — в зависимости от состава сет обойдется от 95 до 265 рублей, одно блюдо — от 65.

В Mama's действует доставка по близлежащим улицам.

ЦИТАТЫ ИЗ МЕНЮ

Фиш-н-чипс

Чоп-н-чипс

Луковые кольца

Жареный сыр

Картофельные дольки

Картофель фри

Жареное мороженое

Маффин шоколадный