
Паффы / профитроли
Puff Point: профитроли и не только
Профитроли больше не ассоциируются с десертами: в московских кафе Puff Point их готовят с домашней бужениной, камчатским крабом и другими сытными начинками
Паффы (профитроли) – альтернатива привычным для заведений фастфуда сэндвичей. В городских стридфуд-кафе Puff Point гостям предлагают профитроли не только сладкие (с заварным кремом на выбор: ванильным, из лимона и мяты, чёрной смородины и имбиря), но и с сытными начинками: из дальневосточного краба, буженины с каперсами, форели со сливочным сыром, индейки с печеными овощами и другие. В кафе Puff Point регулярно действуют сезонные предложения. Так, в дни масленицы в меню заведении сети появились паффы с омлетом и копченой икрой.

Стоимость паффов варьируется от 100 до 200 рублей. Помимо профитролей в Puff Point есть и классические сэнвичи, а также супы. До 12 часов в заведениях предлагают завтраки, а в дневное время, до 17 часов – три вида бизнес-ланчей, включающих суп, салат и сэндвич.
Кафе Puff Point работают в Москве по франшизе компании Beard Papa`s с 2009 года. На сегодняшний день в столице насчитывается пять точек: на Чистых Прудах, в Парке Горького, около станций метро Войковская, Кропоткинская и Воробьевы горы. В заведениях действует доставка.

ЦИТАТЫ ИЗ МЕНЮ:
Пафф с запечённой бужениной собственного приготовления, сычуаньским перцем, морковью, чесноком, каперсами и соусом со свежей зеленью
Пафф с кабачками гриль, сыром и тархуном
Пафф с курицей, яблоками, орехами, клюквой и сельдереем
Сендвич с красной рыбой собственного посола и сливочным сыром, приправленные кунжутом и васаби-пастой
Сендвич с запечённой индейкой собственного приготовления, арахисовой пастой и овощами гриль – сладким перцем и баклажанами
Куриный по-тайски
Овощной салат с яйцом под лимонной заправкой
Другие материалы по теме
10 крупнейших сетей фастфуда в мире
Лидеры по уровню продаж: не только масштабные, но и популярные у гостей