«Воккер» — быстро и полезно
Название сети отсылает к воку – вогнутой сковороде, традиционной для кухонь Юго-Восточной Азии.
Основу меню составляют блюда китайской кухни, приготовленные на воке. Обжаренные мясо, птицу или морепродукты предлагают как отдельным блюдом, так и фирменным блюдом вок – с лапшой четырех видов или рисом, а также овощами и соусом. Помимо этого в кафе есть салаты, супы, панированные морепродукты, сэндвичи и даже десерты.
Все продукты свежие и натуральные, жиры практически не используются.
Быстрое обслуживание в «Воккере» обеспечивается не применением традиционных для фастфуда полуфабрикатов, а именно технологией приготовления блюд. Благодаря форме вока и использованию высоких температур готовый продукт получается практически моментально, буквально за минуту.
Такой быстрый способ приготовления позволяет сохранить в исходных ингредиентах все их полезные свойства.
Процесс готовки происходит на открытой кухне, что очень характерно для «быстрой» азиатской кулинарии, и за ним довольно интересно наблюдать.
Блюда вок подаются в фирменных красных картонных коробочках, вмещающих до 400 г продукта, или в одноразовых тарелках. Палочки и приборы прилагаются.
Интерьеры кафе выполнены с лаконичным дизайном, построенным на традиционных «китайских» цветах – красном, белом и темно-коричневом. Контрастом для них выступает светлое дерево на столешницах. В точках на фудкортах основные цвета бренда сохранены.
В сети действует доставка, так что блюда можно заказать, не выходя из дома или офиса.
ЦИТАТЫ ИЗ МЕНЮ
Салат овощной с тофу и ореховым соусом
Салат с морепродуктами и стеклянной лапшой
Суп «Рамен» с курицей и яичной лапшой
Том Ям с креветками
Вок «Свинина с грибами шиитаке в соусе терияки»
Вок «Курица в имбирном соусе»
Вок «Морепродукты в устричном соусе»
Говядина в соевом соусе
Креветки с овощами
Яблочная шарлотка
Чизкейк с шоколадным или клубничным соусом
Сайт: www.wokker.ru
