Великобритания
Бургер из пробирки
Самый дорогой в мире бургер в ближайшие дни представят в британской столице. Ученые уверены, что через пять-десять лет подобный искусственный фастфуд станет общедоступным
Первый в мире бургер, котлета для которого изготовлена из синтетического мяса, представят через несколько дней в Лондоне.
Создатели «лабораторного» фастфуда – группа ученых под руководством профессора университета Маастрихта Марка Поста. На разработку искусственной говядины, выращенной из стволовых клеток коровы, было потрачено около 250 тысяч фунтов (385 тысяч долларов США). Проект финансировал анонимный спонсор.
Бургер, «приготовленный» в лабораторных условиях, станет самым дорогим фастфудом в мире. Однако, как утверждают его создатели, через 5—10 лет подобная продукция будет доступна для многих потребителей. Ученые рассчитывают, что технологии производства синтетического мяса в ближайшие годы удастся значительно удешевить.
Другие материалы по теме
Фудкорты вытесняют столовые
Обилие точек быстрого питания в торговых центрах усиливает отток посетителей из столовых, считают эксперты
Фастфуд и стритфуд в России: цифры и факты
Как в прошлом году менялись эти сегменты? Каков средний чек и заметно ли он отличается в российском фастфуде и стритфуде? С какой мотивацией гости покупают гамбургер или денер? А что они больше любят? Об этом в нашей инфографике
