Ресторанные ведомости Restoranoff
ProFastFood
Фастфуд: тройка лидеров

Россия

Фастфуд: тройка лидеров

Самая большая сеть заведений быстрого питания в нашей стране — «Стардог!s», которая принадлежит компании «Маркон».

Об этом говорится в исследовании «Российский сетевой рынок общественного питания 2013», которое подготовили специалисты РБК.research.

Даже памятное закрытие множества киосков стритфуда под давлением московских властей не помешало «Стардог!s» не просто удержаться в лидерах, но и увеличить за прошедшие два года число своих точек до 630.

Следом за российской сетью, специализирующейся на хот-догах, в списке стоит Subway, демонстрирующий в последние годы стремительный рост. На данный момент под этим брендом в России действуют 470 точек. Для сравнения — в первом квартале 2012 года их было 344.

На третьем месте находится «Макдоналдс» с 363 заведениями. Всего за год этот мировой гигант вытеснил из первых мест рейтинга отечественную сеть «Крошка Картошка». Теперь она занимает лишь шестую позицию в списке, уступая также по количеству точек сетям «33 пингвина» и «Шоколадница». 

Решения
Фастфуд для гостей, а не для себя
Истории успеха
Эффект Chipotle в действии
Решения
Наглядное пособие для новичков стритфуда