Ресторанные ведомости Restoranoff
ProFastFood
Новый Pelman

Россия

Новый Pelman

Сеть фастфуда ручной работы Pelman hand made cafe растет в столице

В ТРЦ «Европейский» открылась третья в Москве точка сети Pelman hand made cafe. Первые два столичных заведения расположены на Тверской улице и в Парке Горького. Еще один Pelman cafe работает в Саратове.

Концепция проекта, который развивает компания Edoc, – разнообразная и качественная еда по доступной цене, а главное блюдо – пельмени ручной лепки, приготовленные по рецептам из разных уголков планеты: традиционные русские пельмени, вареники со всевозможными начинками, хинкали и бораки по-грузински, азиатские дим-самы с мясом и овощами, итальянские равиоли со шпинатом, креветками и моцарелой. Кроме пельменей в Pelman cafe предлагают завтраки, супы, салаты и специальное детское меню.






Решения
Фастфуд для гостей, а не для себя
Истории успеха
Эффект Chipotle в действии
Решения
Наглядное пособие для новичков стритфуда