Россия
Beef You метит в лидеры
Сеть ресторанов быстрого обслуживания, созданная экс-банкиром Сергеем Могильницким, составит конкуренцию Burger King и McDonald’s
Холдинг «Рибл Групп», развивающий сеть Beef You, инвестирует в следующем году 300 млн. рублей в запуск более 40 новых точек. Заведения будут открываться в Москве и городах-миллионниках – Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Уфе, Казани. Владельцы компании рассчитывают вывести Beef You в пятерку крупнейших сетей быстрого питания в России, а также выйти на рынки Германии и Швеции, сообщает РБК.
Головная структура холдинга – ООО «Рибл Групп» – была зарегистрирована экс-банкиром Сергеем Могильницким и его партнером Эдуардом Землерубом в конце 2012 года. После запуска двух пилотных ресторанов Beef You в Вильнюсе бренд был выведен на российский рынок. С августа 2013 года открылось шесть точек сети в Москве и один в Краснодаре.
Особенность концепции Beef You заключается в том, что производственный процесс вынесен в пространство непосредственно за стойкой, так что посетитель может наблюдать весь процесс приготовления бургера или ролла и вносить в него коррективы.
Другие материалы по теме
Фудкорты вытесняют столовые
Обилие точек быстрого питания в торговых центрах усиливает отток посетителей из столовых, считают эксперты
Фастфуд и стритфуд в России: цифры и факты
Как в прошлом году менялись эти сегменты? Каков средний чек и заметно ли он отличается в российском фастфуде и стритфуде? С какой мотивацией гости покупают гамбургер или денер? А что они больше любят? Об этом в нашей инфографике
