Ресторанные ведомости Restoranoff
ProFastFood
Big Yorker пришелся по вкусу

Россия

Big Yorker пришелся по вкусу

В Красноярске растет местная сеть ресторанов быстрого обслуживания Big Yorker, заменившая жителям города McDonald's и Burger King, которые только собираются осваивать регион

Третий ресторан быстрого питания Big Yorker заработал в тестовом режиме в Железнодорожном районе Красноярска. Заведение площадью 140 кв. метров занимает два этажа и рассчитано на 170 посадочных мест. В настоящее время для посещения открыт только первый этаж, второй начнет принимать посетителей в течение двух месяцев. 

Сеть Big Yorker, открывшая первую точку летом 2013 года, опередила на красноярском рынке гигантов фастфуда McDonald's и Burger King, которые планируют начать освоение региона в этом году. Развитием проекта занимается комплекс ресторанов «Красноярск». Вторую точку Big Yorker компания запустила в апреле. 

В планах владельцев сети – открытие еще пяти—шести точек и флагманского ресторана Big Yorker на Театральной площади в течение двух лет, а также запуск складского логистического центра до конца текущего года. Об этом газете «Деловой квартал» сообщил директор компании Максим Орешин. По его словам, в ближайшее время будет открыта продажа франшизы Big Yorker.

Решения
Фастфуд для гостей, а не для себя
Истории успеха
Эффект Chipotle в действии
Решения
Наглядное пособие для новичков стритфуда