Ресторанные ведомости Restoranoff
ProFastFood
KFC в мини-формате

Россия

KFC в мини-формате

ГК «Гурман», франчайзи американской сети фастфуда, запустит первый ресторан KFC в новом формате. Заведение заработает в Краснодаре

Группа компаний «Гурман», развивающая на юге России американскую сеть быстрого питания KFC на правах франчайзи, откроет 11-й ресторан в Краснодаре. Заведение в непривычном для российского рынка формате заработает 5 сентября на улице Ставропольской , 110/1.

Новая концепция развития сети предусматривает открытие небольших точек (площадью от 75 кв. метров и рассчитанных на 20 посадочных мест) в крупных городах, на транспортных узлах, заправочных станциях, а также в торговых центрах,  сообщает «Деловая газета. Юг» со ссылкой на пресс-службу компании. «Главное достоинство таких ресторанов – это доступность потребителю, к которой мы всегда стремимся», — прокомментировала открытие новой точки директор ГК «Гурман» Светлана Попова.

«Гурман» развивает сеть KFC с 2006 года. На сегодняшний день компания управляет 14 ресторанами, из них 10 расположены в Краснодаре, два – в Сочи, по одной точке работает в Анапе и Армавире.


Решения
Фастфуд для гостей, а не для себя
Истории успеха
Эффект Chipotle в действии
Решения
Наглядное пособие для новичков стритфуда