Ресторанные ведомости Restoranoff
ProFastFood
Sito — перекус по-гречески

Россия

Sito — перекус по-гречески

В Москве стало больше фастфуда с национальным колоритом: сеть кафе греческой кухни Sito открывает вторую точку

Трое предпринимателей – Евгений Иконников, Роман Сысенко и Мико Арутюнян – запустили в Москве сеть кафе греческой кухни Sito. Первое заведение под этой вывеской открылось летом на нижней палубе теплохода «Валерий Брюсов». Вторая точка заработает на этой неделе в помещении PMLoft на Кутузовском проспекте. Владельцы используют не только пространство лофта, но и внутренний двор, что позволит устраивать барбекю на открытом воздухе, сообщает The Village.

Концепция Sito – кафе, где можно перекусить быстро, качественно и вкусно. «Визитная карточка» заведения – пенерли, лепешки с сыром, мясом или другими начинками, внешне похожие на хачапури по-аджарски. В Sito предлагают пенерли с пеперони и сыром, с говядиной и помидорами и с грудинкой и сыром. В меню также представлены долма, кебаб с индейкой или говядиной, салат «Хорьятики», мезе. Средний чек – от 350 рублей.


Решения
Фастфуд для гостей, а не для себя
Истории успеха
Эффект Chipotle в действии
Решения
Наглядное пособие для новичков стритфуда