Ресторанные ведомости Restoranoff
ProFastFood
Bubble Mania: теперь и в Москве

Россия

Bubble Mania: теперь и в Москве

В центре Москвы, на ул. Маросейка открылось первое заведение сети Bubble Mania. В Санкт-Петербурге, откуда бренд родом, уже работают шесть точек, еще одна в начале года была открыта в Тюмени, все заведения пользуются большой популярностью.

Кафе на Маросейке совсем небольшое — всего несколько столиков, расчет создателей строится на том, что основная часть покупателей будет забирать напитки с собой.

Меню в новой точке такое же, как и во всей сети — чай в основе, сиропы, добавки и, собственно, баблы — шарики из крахмалистой муки с соком внутри или желе. Температуру напитка можно выбирать

Кроме того, здесь предлагают кофе, горячий шоколад, а также пирожные макарон (чуть позже появятся пончики и капкейки).

В планах организаторов до конца года — расширение московской сети до 4-5 точек.


Решения
Фастфуд для гостей, а не для себя
Истории успеха
Эффект Chipotle в действии
Решения
Наглядное пособие для новичков стритфуда