Ресторанные ведомости Restoranoff
ProFastFood
Фудкорты на главных вокзалах

Россия

Фудкорты на главных вокзалах

В РЖД определились с ресторанными операторами, которые разместят свои точки на вокзалах Москве и Санкт-Петербурге. Речь идет о брендах KFC, Subway, «IL Патио», Sbarro, «Ёлки-палки» и «Планета cуши».

Например, в Москве под фудкорты будет выделено порядка 10 000 кв. м. Вслед за двумя столицами развитие вокзального питания начнется и в ключевых регионах страны.

За несколько лет в «общепитовский» проект на основных транспортных узлах планируется вложить почти 3 млрд рублей, большая часть из которых составят частные инвестиции.

Доходы, полученные от аренды площадей, будут тратиться на реконструкцию и обустройство вокзалов.


Решения
Фастфуд для гостей, а не для себя
Истории успеха
Эффект Chipotle в действии
Решения
Наглядное пособие для новичков стритфуда