Россия
Московский фастфуд посчитали
По сообщению «РБК. Исследования рынков», в столице на сентябрь прошлого года работало 10,8 тысяч точек общественного питания.
Исследование, в котором участвовали 187 кафе, открытых в разных районах Москвы, показало, что первенство по количеству точек удерживает сеть «Му-му» (30), за ней следует «Баскин Роббинс» (24), замыкает тройку лидеров «Ваби Саби» (15).
Также в поле зрения исследователей попали 90 точек фастфуда и пиццерий. Больше всего таких заведений работает в ЦАО (20 процентов), на втором месте ЮЗАО и САО (по 12,5), на третьем — СВАО (10,3).
При этом в Троицком и Новомосковском АО точек фастфуда пока нет.
Другие материалы по теме
Подводные камни на пути фудтраков
Какие риски подстерегают фудтраки на пути их создания и развития: экспертиза законодательства
Фастфуд и стритфуд в России: цифры и факты
Как в прошлом году менялись эти сегменты? Каков средний чек и заметно ли он отличается в российском фастфуде и стритфуде? С какой мотивацией гости покупают гамбургер или денер? А что они больше любят? Об этом в нашей инфографике
Фудтрак в Петербурге — открыть сложно, но можно
Михаил Глинский о том, как любовь к автодрому приводит к фудтраку с хот-догами
