Ресторанные ведомости Restoranoff
ProFastFood
Олимпийское питание: быстрее, выше…

Россия

Олимпийское питание: быстрее, выше…

Две трети предприятий общественного питания на Олимпиаде в Сочи будут работать в формате фастфуда.

Олимпийские Игры 2014 года в горном и прибрежном кластерах в Сочи будут обслуживать более трехсот точек общепита и торговли, сообщает РИА Новости.

В настоящее время в Сочи работает более 1 200 заведений. Среди них почти половина — кафе, 65 — рестораны, 50 — бары, 318 — сезонные точки. Сегодня на курорте присутствуют шесть сетей: Cinnabon, Del Mar, Irish Pub, KFC, Subway, «Макдоналдс» и «Шоколадница».

Общее количество посадочных мест в зоне проведения зимней Олимпиады составит около 11 000.

Решения
Фастфуд для гостей, а не для себя
Истории успеха
Эффект Chipotle в действии
Решения
Наглядное пособие для новичков стритфуда