Ресторанные ведомости Restoranoff
ProFastFood
Первый бургер в мире суши

Великобритания

Первый бургер в мире суши

Японская сеть ресторанов YO! Sushi, работающая в Великобритании, на следующей неделе выпускает новый вид бургеров, полагая, что она нашла путь к здоровому фастфуду.

Главная особенность «инновационного» бургера состоит в том, что булочка для него приготовлена из поджаренного японского риса, а в роли начинки выступают на выбор курица, лосось, креветки, тофу или тилапия. Среди остальных ингредиентов фигурируют маринованный имбирь, водоросли, дайкон, тофу, а также «мисотчуп» — кетчуп, приготовленный на основе мисо.

Владельцы сети считают, что подобное слияние кухонь Востока и Запада будет с интересом воспринято потребителями, которые заботятся о своем здоровье: 

— YO! Sushi  всегда предлагала клиентам пережить уникальный гастрономический опыт, и мы очень рады, что можем дать им возможность попробовать совершенно новое блюдо, на создание которого нас вдохновили кулинарные традиции Японии. 

Решения
Фастфуд для гостей, а не для себя
Истории успеха
Эффект Chipotle в действии
Решения
Наглядное пособие для новичков стритфуда