Россия
С транс-жирами все в порядке
Александр Герман, директор санкт-петербургского ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», считает, что в борьбе с транс-жирами не нужно перегибать палку.
— Существующих сегодня санитарных норм и правил достаточно для того, чтобы контролировать содержание транс-изомеров в продуктах питания, в том числе в продукции фастфудов, рассказал эксперт агентству «БалтИнфо»
Напомним, что несколько недель назад Виталий Милонов, депутат Законодательного Собрания Петербурга, предложил на рассмотрение коллег законопроект, ограничивающий производство и продажу продукции, содержащей транс-жиры. К вредным продуктам в законопроекте также отнесены безалкогольные и слабоалкогольные искусственно газированные напитки.
Разработанный документ среди прочего предусматривает контроль над ресторанами, в которых предлагаются блюда с транс-жирами.
— Идея уважаемого депутата имеет право на существование, однако палку перегибать не стоит. Совсем недавно мы проверили продукцию, которая продается в фастфудах. Мы проинспектировали рестораны сети «Макдоналдс», и никаких значительных превышений содержания транс-изомеров обнаружено не было. Они присутствуют, но в допустимых пределах, — заявил Александр Герман.
Другие материалы по теме
Робот-повар создан учеными из Томска
Модель может приготовить хот-дог, сладкую вату и не требует отдельного помещения
