Хот-дог на палочке

В зависимости от теста и способа приготовления, хот-доги на палочке могут иметь рифленую или гладкую поверхность, различную форму и цвет. Горячий хот-дог на палочке подается покупателю с майонезом, кетчупом, горчицей или любым другим соусом.

Впервые хот-доги на палочке появились в США и сразу вызвали интерес со стороны любителей перекусить на ходу. Буквально в первые месяцы после начала их реализации, по всей стране были проданы сотни тысяч порций и тысячи людей по достоинству оценили новое блюдо фастфуда.

Его очень удобно есть на ходу и в автомобиле, он очень сытный и вкусный, и наконец, в отличие от традиционного хот-дога, может быть приготовлен с самыми разными начинками. Вкус запеченной в нежном хрустящем тесте сосиски с соусом и дополнительными начинками делают хот-дог на палочке неповторимым, создают особенную вкусовую композицию.

Хот-дог на палочке может быть произведен в десятках различных вкусовых вариантах и является не только новым видом фастфуда, но и удобным форматом для организации собственной сети быстрого питания.

Исключительно низкая себестоимость готового изделия обеспечивает его доступную цену, поэтому торговлю можно организовать в любом регионе.

Процесс изготовления очень прост. Для этого используется уникальный мини-аппарат, который был изобретен в США. Он представляет собой небольшой электрический гриль с формами-углублениями, который позволяет одновременно готовить 6 изделий на палочке, в мягкой или хрустящей оболочке. Вытяжка при этом не требуется.

Для того чтобы приготовить хрустящие хот-доги на палочке, необходимо слегка нагреть гриль, смазать формы маслом и заполнить их тестом из кукурузной или пшеничной муки. Затем надеть сосиски на деревянные палочки и уложить их на тесто в формах. К сосискам можно добавить сыр или бекон, после чего положить сверху еще немного теста и опустить верхнюю часть гриля. В момент разогревания гриля, тесто равномерно растекается по форме и покрывает сосиску тонким слоем.

Время выпекания от 1 до 3 минут, в зависимости от рецепта. С готовым хот-догом на палочке подаются соусы, из которых наиболее популярны кетчуп, горчица и майонез.

Аппараты исключительно компактны, удобны и надежны, имеют международные сертификаты СЕ, ROSH и ISO.
  
Низкая цена оборудования, его высокая производительность и рентабельность в сочетании с устойчивым спросом создают уникальные условия для организации собственного бизнеса. Неудивительно, что появление такого высокотехнологичного и дешевого оборудования вызвало огромный интерес среди американских предпринимателей. Ведь с помощью этих мини-аппаратов можно легко организовать собственный бизнес практически с нуля.

В России и странах СНГ подходящего оборудования попросту нет. Спрос на продукты быстрого питания растет изо дня в день, и любая новинка встречается любителями перекусить на ходу «на ура».

Для того чтобы начать бизнес по реализации хот-догов на палочке, необходимо иметь аппараты для их изготовления, вспомогательное оборудование и торговое место. Если уже есть собственная торговая точка, то можно ограничится лишь приобретением пары аппаратов и минимального комплекта принадлежностей. Желательно укомплектовывать каждую торговую точку как минимум двумя аппаратами, которые можно использовать одновременно во время наплыва покупателей.

Для тех, кто начинает свой бизнес с нуля,  лучшим вариантом будет комплексное готовое решение — передвижной торговый тонар.  Полностью оборудованный согласно существующим правилам торговли, он укомплектован всем необходимым для работы: оборудованием, мебелью, электричеством, автономным водоснабжением, холодильником и т.п. Внутри каждого тонара обустроено удобное торговое пространство для комфортной работы одного или двух человек. Поскольку для успешных продаж очень важно найти удачно расположенное место, то передвижной тонар обеспечит необходимую мобильность вашему бизнесу.

Для организации торговой точки подходят самые разные места: оживленные улицы вашего города, аэропорты, вокзалы, рынки, торговые павильоны, выставочные и развлекательные центры, парки, учебные учреждения и места скопления молодежи, набережные курортных городков, выездные выставки и концерты. Передвижной торговый киоск (тонар) может быть расположен практически везде, а бизнес можно вести круглый год.

В отличие от обычного хот-дога и большинства других продуктов быстрого питания, хот-доги на палочках редко заказывают по одной штуке — чаще всего, их берут сразу несколько. Кроме того, как дополнение к заказу клиенты покупают напитки и сопутствующие товары. Один небольшой киоск ежедневно реализует от 300 до 500 порций.

Сайт: Hotdogstik