Бургеры
Carl’s Jr
Страна:
США
Город:
Carpinteria
Год основания:
1941
Основной продукт:
Бургеры, сендвичи
Количество ресторанов:
более 1200
Франчайзинг:
есть
Официальный сайт:
www.carlsjr.ru; www.carlsjr.com
Carl’s Jr. — сеть ресторанов быстрого обслуживания, основанная в 1941 году предпринимателем Карлом Карчером. Он начал бизнес с торговли хот-догами и через несколько лет, подзаработав денег, приобрел небольшой ресторан в пригороде Лос-Анджелеса, назвав его Carl’s Drive-In Barbeque.
В 1955 году Карл услышал о своих конкурентах в Сан-Бернардино, которые продавали бургеры всего за 15 центов, в то время когда у него самого они стоили целых 35. Как потом признавался в интервью Карчер , он приехал в McDonald’s и «увидел, в каком направлении ему двигаться дальше».
Год спустя предприниматель открыл два ресторанчика новой сети Carl’s Jr. Приставка junior (младший) намекала на то, что они стали не более чем уменьшенными копиями первого "старшего" заведения. В это же время появился и знаменитый логотип в виде желтой улыбающейся звездочки.
В основу меню легли свежеприготовленные сендвичи, бургеры с говядиной или куриным мясом, картофель фри, разнообразные салаты, напитки и десерты.
На протяжении десятилетий количество заведений множилось, оттачивались технологии соблюдения качества, сервиса, гигиены и чистоты. Кстати, именно в Carl’s Jr родилась идея предоставлять гостям возможность бесплатно пополнить стаканы напитками.
На сегодняшний день Carl’s Jr является дочерней сетью компании CKE Restaurants и распространена по всему миру — точки открыты в США, Эквадоре, Мексике, Сингапуре, Таиланде и России.
Другие материалы по теме
На Манхэттен со своим самоваром
Михаил Гончаров, управляющий и основатель сети «Теремок», делится опытом первого американского открытия
